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消费降级：美国快餐连锁店纷纷推出了优惠菜单
2025年，数家快餐连锁店将推出全新的超值菜单。图片来源：SHAWN PATRICK OUELLETTE/PORTLAND PORTLAND PRESS HERALD VIA GETTY IMAGES• 在麦当劳（McDonald）对其超值菜单进行全面调整之后，快餐连锁店纷纷在2025年推出经济实惠...
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美国快餐太过昂贵，汉堡和薯条成“奢侈品”
图片来源：KENA BETANCUR—VIEWPRESS/GETTY IMAGES爱马仕和Miu Miu让路吧——最新款小众奢侈品钱包是皱巴巴的纸袋，里面装满了汉堡和油腻的薯条。一份新报告发现，绝大多数美国人如今都觉得快餐过于昂贵，称之为“奢侈品”。贷款平台LendingTree在上周一发布的一项调...
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美国加州提高快餐业最低工资，连锁快餐厅纷纷涨价
美国加州的多家连锁餐厅涨价，Chipotle就是其中之一。图片来源：JUSTIN SULLIVAN/GETTY IMAGES美国加州要求将快餐业员工的最低时薪从15.5美元上涨到20美元，这项突破性法律在今年4月初正式生效，Chipotle、Chick-Fil-A、必胜客（Pizza Hut）和Ja...
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消费降级背后的“理智与情感”
中国能否成功刺激消费，已成为世界瞩目的话题，而近期中国政府出台的一系列旨在刺激消费的政策尚未产生明显效果。本周发布的最新数据显示，今年第三季度中国社会消费品零售总额增长2.7%，比二季度仅微增0.1个百分点，消费降级的趋势依然在普遍持续。中国消费者在想些什么？企业如何能更精准地捕捉消费者心态与行为模...
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麦当劳推出新款巨无霸，但成效甚微
麦当劳在iPhone里的应用，突出强调了（普通款）巨无霸。麦当劳近期宣布，旗舰产品巨无霸将推出最新款。跟之前换菜单差不多的是，这次也是为了试图提升1.4万家美国门店的销售。但不光是麦当劳，从近来快餐连锁店的例子来看，仅仅通过更新菜单提升销售数字或股价的可能性非常小。最近，麦当劳公布了一季度财报，20...
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受通货膨胀影响，美国人消费降级
你会选购哪个品牌的牙膏？图片来源：ROBERTO MACHADO NOA/LIGHTROCKET VIA GETTY IMAGES美国人正在削减个人卫生用品支出，这暴露出美国经济和消费品企业面临的困境。虽然通胀大幅上升，得益于收入增长和政府刺激措施，消费者并没有停止消费。但这些好处正在消失，而且美国...
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“金色拱门”的幻灭：麦当劳为何没落？
世界上最大的餐饮公司正处于困境之中，最能说明问题的也许是2013年麦辣鸡翅的滞销。2013年9月，麦当劳发起了一项野心勃勃的计划，向它在全美的14,000家连锁店销售油炸鸡翅。鸡翅主要来自于香港，上面抹的红辣椒粉也是在那里开发的。试售期间，一种类似的鸡翅做法曾经在亚特兰大被认为很可口。一篇博客这样写...
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猪肉也疯狂
比尔•尼曼如何创建品牌，击败屠户。作者: Paul Kaihla加利福尼亚州的小镇波里纳斯一直享有与人口数非常不成比例的极高知名度。从旧金山出发，沿著风景如画的海岸高速公路向北驱车一小时，就到了波里纳斯。早在 20 世纪 70 年代，这座仅有 1,400 人的小地方就开始出名了，因为这里诞生了像格瑞...
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有钱人消费降级，沃尔玛受益
图片来源：DEREK WHITE/GETTY IMAGES FOR BENTONVILLE FILM FESTIVAL不只是经济拮据的购物者才会精打细算。较富裕的消费者也开始想方设法省钱，他们成为推动美国最大零售商销售持续增长的关键人群。沃尔玛（Walmart）在上周四又公布了一份出色的业绩，财报显...
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麦当劳应如何扭转销量颓势？
面对连续数月毫无起色的收益报告，麦当劳每位高管必然都在琢磨同一个问题：究竟如何才能扭转局势？麦当劳周一宣布，11月份，该公司全球同店销售额下降2.2%，美国同店销售额下降4.6%。其美国销售额毫无增长的局面已持续一年有余。这位快餐连锁巨头怎样才能摆脱正加速恶化的局面？以下是四种扭转颓势的可行的方法。...
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